Пивоваренное дело – это одно из популярных направлений частного бизнеса. Производство оригинальных сортов напитков способно приносить хорошую прибыль. При этом, пивоварня может быть не только промышленных масштабов, но и в виде небольшого домашнего цеха. Для успешного функционирования необходимо качественное оборудование для производства пива, подробно изучить его ассортимент можно на странице https://www.kvasprom.com/mini-pivovarni, интернет-магазин компании «Кваспром».
Советы по выбору
Перед тем, как приобрести аппараты для создания напитка, необходимо учесть несколько аспектов производства. Например, важно заранее определиться с технологиями и способами приготовления. Это может быть классическая немецкая рецептура, чешская методика или другие виды.
Существует узкоспециализированное оборудование, которое предназначено только для определенной технологии. Можно купить комплекс аппаратов, способных производить пиво сразу несколькими способами.
Помимо этого надлежит обратить внимание на комплектацию. В нее должны входить основные компоненты, включая:
- заторный аппарат;
- систему фильтрации;
- емкости для нагрева воды;
- гидроциклонный аппарат;
- охладитель сусла;
- механизм для процеживания;
- камеры брожения;
- термометры;
- фермертер.
Прежде чем выбирать оборудование, необходимо определиться с масштабами производства. Это может быть микро завод, мини-завод или полноценное производство. Все зависит от желаемого ассортимента и производительности. В первом случае объем производства не будет превышать 500 литров в сутки. Такой вариант подходит для начинающих пивоваров. Набравшись опыта, можно переходить на реконструкцию – создать мини завод. Он будет производить около 15 000 литров пива в сутки. Если необходимо выпускать больший объем, то идеальной подойдет полноценная пивоварня.
Некоторые предприниматели предпочитают начинать с небольшой производительности, постепенно повышая ее. Другие рискуют и сразу приступают к строительству крупных цехов.
Оборудование для производства пива напрямую влияет на несколько факторов, включая рынок сбыта, качество продукции и прибыль. Необходимо убедиться, что все аппараты должны иметь сертификаты и соответствовать ГОСТу. Они должны быть безопасны для персонала. Чтобы все требования к оборудованию для пивоварни были удовлетворены, рекомендуется обращаться только к проверенным поставщикам. Это могут быть, как отечественные предприятия, так и иностранные бренды.