Жировой фильтр для вытяжки что это и его особенность

Металлическая сетка или акриловая вставка в вытяжном устройстве улавливает до 90% взвешенных частиц, предотвращая их оседание внутри воздуховода. Без такой защиты двигатель перегревается на 15-20% быстрее, а жировые отложения требуют механической очистки каждые 3 месяца.

Алюминиевые решетки с ячейками 2-3 мм выдерживают до 500 циклов мойки в посудомоечной машине, тогда как синтетические аналоги деформируются при температуре выше 60°C. Для газовых плит выбирайте модели с двойным слоем перфорации – они задерживают на 40% больше продуктов горения.

Производители указывают срок замены 6-12 месяцев, но реальный износ зависит от интенсивности готовки. Проверяйте степень загрязнения еженедельно: если световой поток через решетку уменьшился на 30%, требуется очистка. Для коптящих сковородок используйте съемные панели с угольной пропиткой – они нейтрализуют запахи на молекулярном уровне.

Жировой фильтр для вытяжки: назначение и особенности

Зачем нужен этот элемент?

Он улавливает частицы масла и копоти, предотвращая их оседание внутри техники. Без него двигатель и вентилятор быстро загрязняются, снижая мощность и срок службы устройства.

Как выбрать подходящий?

Алюминиевые модели служат до 6 месяцев, после чего требуют замены. Угольные версии справляются с запахами, но не подходят для рециркуляции. Для профессиональных кухонь лучше использовать жировой фильтр для вытяжки из нержавеющей стали – он выдерживает высокие температуры и механические нагрузки.

Совет: Одноразовые варианты дешевле, но многоразовые с моющейся поверхностью экономичнее в долгосрочной перспективе. Проверяйте совместимость с маркой вашей техники перед покупкой.

Пример: Для моделей с высокой производительностью (более 650 м³/ч) требуются усиленные сетки с мелкой ячейкой – они задерживают до 92% взвешенных частиц.

Как работает жировой фильтр в вытяжке

Металлическая или акриловая сетка улавливает частицы масла и копоти из воздуха, пропуская его дальше в систему. Ячейки задерживают до 90% взвешенных жиров, предотвращая их оседание внутри корпуса и вентиляционных каналов.

Алюминиевые решетки с антикоррозийным покрытием работают по принципу лабиринта: воздушный поток меняет направление, а капли конденсируются на стенках. Толщина материала – от 0,3 до 0,8 мм, что обеспечивает прочность без снижения пропускной способности.

Для акриловых моделей критичен температурный режим: они выдерживают нагрев до 60°C. При превышении этого значения возможна деформация. Мыть такие элементы нужно вручную, используя мягкие моющие средства без абразивов.

Металлические варианты с многослойной структурой (3-5 уровней) очищают воздух эффективнее однослойных. Их промывают в посудомоечной машине при температуре до 70°C или замачивают в растворе соды (1 ст. ложка на литр воды).

Частота обслуживания зависит от интенсивности готовки: при ежедневном использовании плиты чистку проводят раз в 7-10 дней. Забитые ячейки снижают мощность всасывания на 15-20%.

Виды жировых фильтров: сравнение материалов

Алюминиевые сетки – самый распространённый вариант. Легко моются, выдерживают температуру до +300°C, но требуют регулярной очистки раз в 2 недели. Срок службы – 5–7 лет.

Акриловые вставки дешевле, но менее долговечны. Подходят для слабой нагрузки, заменяются каждые 3–6 месяцев. Не переносят нагрев выше +80°C.

Нержавеющая сталь – выбор для профессиональных кухонь. Устойчива к коррозии, температуре +600°C, механическим повреждениям. Чистка – 1 раз в месяц, срок эксплуатации – 10+ лет.

Синтетические волокна (флизелин) – одноразовые решения. Улавливают до 90% частиц, но меняются после 30–50 часов работы. Не подходят для газовых плит.

Как часто нужно менять жировой фильтр

Заменяйте металлическую сетку каждые 3–6 месяцев при ежедневном использовании плиты. В домах с активной готовкой срок сокращается до 2–4 месяцев.

Факторы, влияющие на частоту замены

• Тип приготовления: жарка и фритюр требуют ежемесячной проверки.
• Материал: алюминиевые решётки служат дольше акриловых аналогов.
• Количество конфорок: для 4–5 горелок осматривайте конструкцию раз в 2 месяца.

Признаки износа

1. Слой липких отложений не удаляется кипячением в мыльном растворе.
2. Ячейки заблокированы на 40% и более.
3. Появилась деформация или коррозия.

В ресторанах и кафе устанавливайте новый экран каждые 4 недели из-за повышенных нагрузок.

Можно ли мыть и повторно использовать жировой фильтр

Да, большинство металлических и синтетических сеток допускают многократное применение после очистки. Алюминиевые и стальные решетки выдерживают до 50 циклов мойки без потери функциональности, если соблюдать правила.

Металлические сетки очищайте вручную или в посудомоечной машине при температуре до 60°C. Используйте обезжиривающие средства без абразивов – жесткие щетки и порошки повреждают защитное покрытие. После обработки просушите деталь на воздухе.

Акриловые и пластиковые модели требуют бережного ухода. Замачивайте их на 20 минут в теплом мыльном растворе, затем протирайте мягкой губкой. Воздействие высоких температур деформирует материал.

Одноразовые бумажные вставки не подлежат восстановлению – заменяйте их при загрязнении. Попытки промыть такой барьер приводят к размоканию и потере формы.

Проверя износ, осмотрите сетку на просвет. Если 30% поверхности покрыто плотным налетом или есть повреждения ячеек – установите новый экран.

Как правильно установить жировой фильтр в вытяжку

Перед монтажом убедитесь, что устройство отключено от сети. Снимите защитную панель или решётку, если она мешает доступу.

1. Определите тип крепления:
   • Защёлки – надавите на края до щелчка.
   • Винты – используйте отвёртку с крестообразным шлицем.
   • Пазы – вставьте элемент под углом 30° и поверните горизонтально.
2. Проверьте маркировку: стрелка на рамке должна указывать в сторону вентилятора.
3. Не перетягивайте крепления – пластиковые фиксаторы могут треснуть.

После установки включите технику на минимальную мощность и убедитесь в отсутствии вибрации. Если слышен стук – проверьте плотность прилегания.

Признаки засорения жирового фильтра

Снижение мощности всасывания. Если воздух хуже уходит, а кухня быстро наполняется запахами, вероятно, сетка забита.

Повышенный шум. Гудение или вибрация при работе указывают на сопротивление из-за скопившихся отложений.

Жир на поверхностях. Липкий налет вокруг устройства или на мебели – явный сигнал, что барьер не справляется.

Перегрев мотора. Двигатель работает дольше обычного, корпус нагревается сильнее – признак недостаточной циркуляции воздуха.

Запах гари. Если при включении чувствуется горелый аромат, масляные отложения внутри могли начать подгорать.

Видимые загрязнения. Темные пятна, толстый слой налета или деформация сетки – повод для немедленной очистки.

Видео:

Обзор фильтров для вытяжек Anvikor: пылевой и угольный